Научная библиотека ВСГУТУ

Хамагаева, И. С.
Оценка качества пробиотической биологически активной добавки с льняным маслом [Текст] / И. С. Хамагаева, Н. А. Замбалова, Л. В. Буянтуева // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 5. - С. 34-37. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.55.37

Рубрики: Пищевые добавки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
сенсорная экспертиза -- полиненасыщенные жирные кислоты -- жирные кислоты -- льняное масло -- бифидобактерии -- биологически активные добавки -- холестерин -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Замбалова, Н. А.; Буянтуева, Л. В.

Найти похожие

Лузан, В. Н.
Характеристика жирнокислотного состава плотвы байкальской / В. Н. Лузан, Л. А. Ключникова // Сб. науч. тр. с междунар. участием, посвящ. 50-лет. ун-та. Сер.: Биоорган. и пищ. химия / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - Вып. 17. - С. 23-25
Рубрики: Липиды--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
жирнокислотный состав липидов -- плотва байкальская -- жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Ключникова, Л. А.

Найти похожие

Полякова, Л. Е.
Определение концентрации биологически активных веществ по длине аппарата и исследование коэффициента массоотдачи / Л. Е. Полякова, С. С. Ямпилов, Г. Ж. Дондокова // Сб. науч. тр. с междунар. участием, посвящ. 50-лет. ун-та. Сер.: Биоорган. и пищ. химия / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - Вып. 17. - С. 107-108
Рубрики: Биологически активные вещества--Определение
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- коэффициенты массоотдачи -- жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С.; Дондокова, Г. Ж.

Найти похожие

Хребтовский, А. М.
Влияние липидов на качество пробиотического концентрата [Текст] / А. М. Хребтовский, Н. А. Замбалова, С. Д. Жамсаранова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. - № 5. - С. 103-107. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Биологически активные добавки--Бифидобактерии
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- биологически активные добавки -- жир нерпы -- пробиотические концентраты -- холестерин -- пробиотики -- атерогенная активность

Доп.точки доступа:
Замбалова, Н. А.; Жамсаранова, С. Д.

Найти похожие

Гончиг, Г.
Изучение жирнокислотного состава липидной баранины монгольской породы [] / Г. Гончиг, Н. В. Колесникова, М. Б. Данилов // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2011. - Вып. 16. - С. 11-15
Рубрики: Липиды--Изучение
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- жирнокислотный состав -- жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Колесникова, Н. В.; Данилов, М. Б.

Найти похожие

Чиркина, Т. Ф.
Перспективы использования голомянки в пищевой индустрии / Т. Ф. Чиркина, В. Н. Лузан, Л. А. Ключникова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. - № 4. - С. 59-61 . - ISSN 2074-1596

ГРНТИ

69.51

Рубрики: Рыбная промышленность--Исследования--Байкал, озеро
Кл.слова (ненормированные):
голомянка -- пищевая промышленность -- рыба -- липиды -- нерпы -- жиры -- жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Лузан, В. Н.; Ключникова, Л. А.

Найти похожие

Влияние полиненасыщенных жирных кислот рыбьего жира на рост и холестериндеградирующую активность бифидобактерий / И. С. Хамагаева, Н. А. Замбалова, А. П. Никифорова [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2021. - № 4. - С. 28-36 . - ISSN 2413-1997

ГРНТИ

62.01.21

Рубрики: Биотехнология--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
рыбий жир -- жирные кислоты -- эйкозепентаеновая кислота -- докозогексаеновая кислота -- холестерин -- биомасса -- бифидобактерии -- жизнеспособные клетки

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Замбалова, Н. А.; Никифорова, А. П.; Цыжипова, А. В.; Богданова, О. Г.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска