Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бадлуева А. В., Хамагаева И. С.
Заглавие : Новые подходы при производстве безалкогольных напитков
Место публикации : Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: 11 междунар. науч.-практ. конф./ АлтГТУ им. И.И. Ползунова. - Барнаул, 2008. - С. 113-116
ГРНТИ : 65.51.31
УДК : 637.146.4:663.479.1:579.872.1
Предметные рубрики: Напитки безалкогольные-- Микробиология
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бадлуева А.В., Хамагаева И.С.
Заглавие : Совершенствование потребительских свойств безалкогольных напитков
Место публикации : Актуальные проблемы технологии живых систем: 2 междунар. науч.-практ. конф. молод. учен. - Владивосток, 2007. - С. 124-126.
Предметные рубрики: Напитки-- Потребительские свойства
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цыбикова Ч., Цибудеева Д. Ц., Тумурова Л. В., Белькова С. А., Цыренов В. Ж.
Заглавие : К вопросу о производстве напитков безалкогольных специального назначения лечебно-профилактического действия с функциональными добавками
Место публикации : Биологически активные добавки и здоровое питание: материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 55
Предметные рубрики: Напитки-- Добавки
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цибудеева Д. Ц., Корсун Л. Н., Тумурова Л. В., Белькова С. А., Цыренов В. Ж.
Заглавие : О необходимости контроля содержания пищевых добавок в напитках безалкогольных специального назначения
Место публикации : Биологически активные добавки и здоровое питание: материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 53-54
Предметные рубрики: Добавки-- Контроль
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска