Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (22)Статьи (1)Электронные издания ВСГУТУ (21)Материалы конференций ВСГУТУ (13)Диссертации (1)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Заятуева, М. Г.$<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.


    Хамагаева, И. С.
    Разработка технологии приготовления закваски с использованием бифидобактерий для производства хлеба [] / И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова, М. Г. Заятуева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 171-175
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии -- ржаной хлеб -- ржаные закваски -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г. Ц.; Заятуева, М. Г.

Найти похожие
2.


    Хамагаева, И. С.
    Разработка технологии закваски с использованием бифидобактерий для производства хлеба / И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова, М. Г. Заятуева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 171-175.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Бифидобактерии
Кл.слова (ненормированные):
обогащение хлеба -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г. Ц.; Заятуева, М. Г.

Найти похожие
3.


    Заятуева, М. Г.
    Новый способ приготовления хлеба длительного хранения / М. Г. Заятуева, И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова // Федеральный и региональный аспекты государственной политики в области здорового питания : тез. междунар. симп. / КемТИПП. - Кемерово, 2002. - С. 177-178.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хлеб длительного хранения -- хранение хлеба -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Цыбикова, Г. Ц.

Найти похожие
4.


   
    Новые сорта хлеба с использованием закваски бифидобактерий и симбиотической молочной закваски / Г. Ц. Цыбикова [и др.] // Концепция развития перерабатывающих отраслей АПК Республики Бурятия : материалы регион. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2002. - С. 77-78.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
Технология продуктов из растительного сырья -- симбиотическая молочная закваска -- бифидобактерии


Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г. Ц.; Хамагаева, И. С.; Охинова, А. М.; Заятуева, М. Г.; Халапханова, Л. В.

Найти похожие
5.


    Заятуева, М. Г.
    Приготовление закваски для производства хлеба / М. Г. Заятуева, Г. Ц. Цыбикова, И. С. Хамагаева // Сб. докл. и ст. юбилейн. науч. конф., посвящ. 80-летию спец. "Технология хранения и переработки зерна" / МГУПП. - М., 2002. - С. 202-203.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
закваски для хлеба -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г. Ц.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
6.


    Заятуева, М. Г.
    Использование продуктов переработки фруктов и овощей в производстве хлебобулочных изделий / М. Г. Заятуева, Л. Ф. Ковалева // Экологическая безопасность, сохранение окружающей среды и устойчивое развитие регионов Сибири и Забайкалья : всерос. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2002. - С. 246-248.
Рубрики: Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
переработка фруктов -- переработка овощей -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Ковалева, Л. Ф.

Найти похожие
7.


    Заятуева, М. Г.
    Использование комплексной растительной добавки в производстве хлебобулочных изделий / М. Г. Заятуева, Л. Ф. Ковалева, О. В. Васильева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - Вып. 9. - С. 158-161.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
растительные добавки -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Ковалева, Л. Ф.; Васильева, О. В.

Найти похожие
8.


    Заятуева, М. Г.
    Обогащение хлебобулочных изделий белком / М. Г. Заятуева, Е. П. Власевская, Л. А. Зятькова // Пища. Экология. Качество : труды 3 междунар. науч.-практ. конф. / СО РАСХН, ГНУ СибНИПТИП. - Новосибирск, 2003. - С. 439-440.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
Технология продуктов из растительного сырья -- белки -- обогащение хлебобулочных изделий


Доп.точки доступа:
Власевская, Е. П.; Зятькова, Л. А.

Найти похожие
9.


   
    О возможности увеличения сроков хранения хлеба / М. Г. Заятуева [и др.] // Молодые ученые Сибири : материалы всерос. молодеж. науч.-техн. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - С. 70-71.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хранение хлеба -- увеличение сроков хранения -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Заятуева, М. Г.; Цыбикова, Г. Ц.; Солодухина, С. Н.; Карпова, Е. В.

Найти похожие
10.


    Доржиева, А. А.
    Применение компьютерных технологий в инновационном обучении [] / А. А. Доржиева, В. В. Доржиев, М. Г. Заятуева // Внутривузовские системы обеспечения качества подготовки специалистов : материалы всерос. науч.-практ. конф. - Красноярск, 2003. - С. 94-95.
Рубрики: Образование--Инновации
Кл.слова (ненормированные):
Метрология, стандартизация и сертификация -- инновационное обучение -- компьютерные технологии -- не проверен


Доп.точки доступа:
Доржиев, В. В.; Заятуева, М. Г.

Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога