Методы энергосбережения при производстве растительных масел [Текст] / А. В. Федоров [и др.] // Масложир. пром-сть. - 2006. - №5. - С. 36-37.
Кл.слова (ненормированные): экономия энергии -- растительные масла Доп.точки доступа: Федоров, А.В.; Комаров, А.В.; Зубков, А.А.; Маринич, А.М. |
Кайшев, В. Г. Масложировой комплекс России в развитии [Текст] / В. Г. Кайшев // Масложир. пром-сть. - 2006. - №6. - 4-7.
Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- масличные культуры |
Паронян, В. Х. Из истории развития маргаринового производства России [Текст] / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина // Масложир. пром-сть. - 2006. - №6. - 10-11.
Кл.слова (ненормированные): история маргаринового производства -- маргарин Доп.точки доступа: Скрябина, Н.М. |
П18 Паронян, В. Х. Совершенствование качества производства эмульсионных продуктов питания функционального назначения [Текст] / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина, Ю. В. Боголюбская // Масложир. пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 28-30.
Кл.слова (ненормированные): эмульсионные продукты -- управление качеством -- менеджмент качества Доп.точки доступа: Скрябина, Н. М.; Боголюбская, Ю. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К89 Кузьмичева, М. Б. Российский рынок животных пищевых жиров [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мяс. индустрия. - 2007. - № 6. - С. 4-7. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): животные пищевые жиры -- пищевые жиры Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Л63 Лисовская, Д. П. Тиксотропия майонеза [Текст] / Д. П. Лисовская, Е. Б. Суконкина, Л. А. Галун // Масложир. пром-сть. - 2007. - № 5. - С. 20-24.
Кл.слова (ненормированные): майонез Доп.точки доступа: Суконкина, Е. Б.; Галун, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К44 Кисин, М. В. Майонез осваивает Интернет [Текст] / М. В. Кисин // Масложир. пром-сть. - 2008. - № 2. - С. 25-27.
Кл.слова (ненормированные): рынок майонезов -- продвижение майонезов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б19 Бакланов, К. В. Сопоставление гомогенизирующих устройств для производства майонеза [Текст] / К. В. Бакланов, Ю. А. Тырсин, В. А. Бакланов // Масложир. пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 30-32.
Кл.слова (ненормированные): поршневой гомогенизатор -- майонезы -- оборудование масложировой промышленности -- центробежный гомогенизатор -- щелевой гомогенизатор Доп.точки доступа: Тырсин, Ю. А.; Бакланов, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К49 Климаков, И. Ю. Рынок тропических масел. Итоги 2007 г. и первого полугодия 2008 г. [Текст] / И. Ю. Климаков // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 9. - С. 48-51. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): 2007 г. -- рынок подсолнечного масла -- пальмовое масло -- рынок тропических масел -- 2008 г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г34 Генель, Л. С. Состояние системы охлаждения и качество продукции масложиркомбинатов [Текст] / Л. С. Генель, М. Л. Галкин // Масложир. пром-сть. - 2008. - № 5. - С. 12-13.
Кл.слова (ненормированные): масложировые комбинаты -- холодильные системы Доп.точки доступа: Галкин, М. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Л22 Ланецкий, В. А. Использование отходов масложировой промышленности [Текст] / В. А. Ланецкий // Масложир. пром-сть. - 2008. - № 5. - С. 14-16.
Кл.слова (ненормированные): отходы масложировой промышленности Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ш68 Шленская, Т. В. Новые виды специальных жиров [Текст] / Т. В. Шленская, А. К. Махмудов // Масложир. пром-сть. - 2008. - № 5. - С. 31.
Кл.слова (ненормированные): специальные жиры -- кулинарные жиры Доп.точки доступа: Махмудов, А. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
О-11 О компании "ЭФКО" [Текст] // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 6-7.
Кл.слова (ненормированные): история развития компании "ЭФКО" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б19 Бакланов, К. В. Контроль качества майонеза вибротестированием и микроскопированием [Текст] / К. В. Бакланов, В. А. Бакланова, С. А. Ливинская // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 2. - С. 28-30.
Кл.слова (ненормированные): качество майонеза -- микроскопирование майонеза -- вибротестирование майонеза Доп.точки доступа: Бакланова, В. А.; Ливинская, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И93 Итоги 2008 г.: состояние и перспективы развития [Текст] // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 4-7.
Кл.слова (ненормированные): производство растительных масел -- 2008 г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н48 Некрасов, П. А. Особенности микроструктуры функциональных майонезов, обогащенных диацилглицеринами [Текст] / П. А. Некрасов // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 24-25.
Кл.слова (ненормированные): функциональные майонезы -- обогащение майонезов -- майонезы обогащенные диацилглицеринами Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К17 Каленик, Т. К. Влияние нанотехнологических добавок морского генеза на свойства эмульсионных продуктов [Текст] / Т. К. Каленик // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 30-32. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): эмульсионные продукты -- пищевые добавки -- фуколам -- нанотехнологии Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н59 Нечаев, А. П. Синбиотический комплекс в составе низкожирных эмульсионных продуктов [Текст] / А. П. Нечаев // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 28-30.
Кл.слова (ненормированные): эмульсионные продукты -- пребиотики Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П36 Пищевые жиры [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 11. - С. 24-27.
Кл.слова (ненормированные): гидролиз животных жиров -- жировое сырье -- пищевые жиры -- растительные масла -- классификация пищевых жиров -- окисление жиров Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
В58 Влияние соевого лецитина на характер окислительных процессов в животных жирах [Текст] / Е. И. Титов [и др.] // Все о мясе. - 2009. - № 6. - С. 37-39.
Кл.слова (ненормированные): животные жиры -- распад жиров -- соевый лецитин Доп.точки доступа: Титов, Е. И.; Митасева, Л. Ф.; Апраксина, С. К.; Леонова, В. Н.; Муравьева, Р. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |