Изучение характера контаминации и уровней содержания бактерий рода Campylobacter в отдельных видах пищевой продукции / Н. Р. Ефимочкина [и др.] // Вопросы питания. - 2016. - № 12. - С. 52-59 . - ISSN 0042-8833
Рубрики: Микробиология--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): птицепродукты -- молоко -- листовые салаты -- резаные овощи -- говядина сырая -- смывы с поверхностей -- микробная контаминация -- пищевые продукты Доп.точки доступа: Ефимочкина, Н. Р.; Быкова, И. Б.; Стеценко, В. В.; Минаева, Л. П.; Пичугина, Т. В.; Маркова, Ю. М.; Короткевич, Ю. В.; Козак, С. С.; Шевелева, С. А. |