Ш79 Шорникова, Г. В. Пищевая и биологическая ценность рубленных полуфабрикатов из мяса северного оленя [Текст] / Г. В. Шорникова, С. В. Колобов // Мяс. индустрия. - 2008. - № 5. - С. 28-31. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): рубленные полуфабрикаты из мяса оленей -- биологическая ценность мяса оленей -- пищевая ценность мяса оленей -- мясо северного оленя Доп.точки доступа: Колобов, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К61 Колобов, С. В. Потребительские свойства рубленных полуфабрикатов из оленины [Текст] / С. В. Колобов, Г. В. Шорникова // Мяс. индустрия. - 2008. - № 6. - С. 73-76. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): рубленные полуфабрикаты из оленины -- мясо северного оленя -- соевые белковые концентраты -- оленина Доп.точки доступа: Шорникова, Г. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |