С91 Сухие молочно-растительные продукты для детей дошкольного возраста [Текст] / Р. И. Шаззо [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 56-57. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): сухие молочно-растительные продукты -- молочно-растительные продукты -- детские сухие продукты Доп.точки доступа: Шаззо, Р. И.; Матвиенко, А. Н.; кулиева, Р. Г.; Тимова, И. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Квалиметрические аспекты оптимизации многокомпонентных продуктов для детского питания [Текст] / Р. И. Шаззо, Р. Г. Кулиева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 44-46.
Кл.слова (ненормированные): медико-биологические требования -- оптимизация -- рецептурные композиции -- MathCAD -- компьютерное проектирование -- квалиметрические аспекты Доп.точки доступа: Шаззо, Р. И.; Кулиева, Р. Г.; Усатиков, С. В.; Кашкарова, К. К. |
Шаззо, Р. И. Стабилизация температурного режима при хранении плодоовощной продукции / Р. И. Шаззо, В. С. Ручкин, Ю. С. Беззаботов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 20-21 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Плодоовощная продукция--Сырье Кл.слова (ненормированные): хранение плодоовощной продукции -- двухпозиционная схема регулирования -- пропорциональная схема регулирования -- стабилизация -- температурный режим -- плодоовощные хранилища Доп.точки доступа: Ручкин, В. С.; Беззаботов, Ю. С. |
Изменение химического состава топинамбура позднеспелого сорта Интерес в период роста растения [Текст] / Р. И. Шаззо [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 12. - С. 12-13 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Клубнеплоды--Топинамбур Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- клубни топинамбура -- биологически активные вещества -- биомассы -- пищевые волокна Доп.точки доступа: Шаззо, Р. И.; Тамазова, С. Ю.; Фатькина, Е. В.; Купин, Г. А. |
Стабилизация режима хранения яблок при близкриоскопической температуре [Текст] / Г. И. Касьянов [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2014. - № 1. - С. 118-119 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Яблоки--Хранение Кл.слова (ненормированные): плоды яблонь -- стабилизация хранения -- близкриоскопические температуры -- холодильное хранение Доп.точки доступа: Касьянов, Г. И.; Шаззо, Р. И.; Гончар, В. В.; Сязин, И. Е. |