Х98 Хуршудян, С. А. Матрица маркеров - основа идентификации натуральных продуктов [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 5. - С. 13-14. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): фальсификация пищевых продуктов -- подделка пищевых продуктов -- натуральные пищевые продукты -- матрица маркеров -- ложная матрица маркеров Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Х98 Хуршудян, С. А. Фальсификация пищевых продуктов: научные, методологические и нормативно-правовые основы противодействия [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 9. - С. 56-57. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): фальсификация пищевых продуктов -- матрица маркеров Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Х98 Хуршудян, С. А. Фальсификация пищевых продуктов: научные, методологические и нормативно-правовые основы противодействия [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 8. - С. 56-57. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): фальсификация пищевых продуктов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К75 Кочеткова, А. А. Технический комитет по стандартизации 36 "Функциональные пищевые продукты" и создание системы технических норм для отрасли функциональных пищевых продуктов в Российской Федерации [Текст] / А. А. Кочеткова, А. Ю. Колеснов, С. А. Хуршудян // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2008. - № 2. - С. 52-55.
Кл.слова (ненормированные): функциональные пищевые продукты Доп.точки доступа: Колеснов, А. Ю.; Хуршудян, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Х98 Хуршудян, С. А. Перспектива экспорта российских пищевых продуктов [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 38-39. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): экспорт пищевых продуктов -- функциональные пищевые продукты Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
З-17 Зайчик, Б. Ц. Фальсификация пищевых продуктов в России - история и современность [Текст] / Б. Ц. Зайчик, С. А. Хуршудян // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 22-24. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): фальсификация пищевых продуктов Доп.точки доступа: Хуршудян, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Смирнова, Е. А. Номенклатура сенсорных характеристик соковой продукции [Текст] / Е. А. Смирнова, Л. В. Беркетова, С. А. Хуршудян // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2010. - № 3. - С. 41-44. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): сокосодержащие напитки -- вкусоароматические характеристики -- сенсорный анализ Доп.точки доступа: Беркетова, Л. В.; Хуршудян, С. А. |
Зайчик, Б. Ц. Применение программного комплекса "Качество" для идентификации подлинности пищевого продукта [Текст] / Б. Ц. Зайчик, С. А. Хуршудян // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 6. - С. 42-43. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевые продукты--Идентификация Кл.слова (ненормированные): идентификация пищевых продуктов -- матрица маркеров -- идентификация подлинности Доп.точки доступа: Хуршудян, С. А. |
Хуршудян, С. Инженерно-технологическое образование для пищевой индустрии: состояние и перспективы [Текст] / С. Хуршудян, С. Траубенберг, А. Кочеткова // Высш. образование в России. - 2008. - № 5. - С. 3-13. Рубрики: Инженерное образование--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): пищевые технологии -- учебные планы -- инженерно-технологическое образование -- двухуровневая подготовка инженеров -- химическая подготовка -- пищевые специальности Доп.точки доступа: Траубенберг, С.; Кочеткова, А. |
Хуршудян, С. А. Идентификация упаковки в определении контрафактных и фальсифицированных пищевых продуктов [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 1. - С. 10-11 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Упаковка--Идентификация Кл.слова (ненормированные): идентификация упаковки -- контрафактные пищевые продукты -- фальсифицированные пищевые продукты |
Хуршудян, С. А. Критерий оценки выбора технологического оборудования для производства минеральной воды [Текст] / С. А. Хуршудян // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 2. - С. 22-23. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Вода минеральная Кл.слова (ненормированные): минеральные воды -- технологическое оборудование |
Харламова, Л. Н. Безалкогольные вина и пиво: актуальные проблемы производства [Текст] / Л. Н. Харламова, С. А. Хуршудян // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 5. - С. 8-10. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Напитки безалкогольные--Свойства Кл.слова (ненормированные): вино безалкогольное -- пиво безалкогольное Доп.точки доступа: Хуршудян, С. А. |
Оганесянц, А. Л. Актуальные аспекты обеспечения качества алкогольной продукции России / А. Л. Оганесянц, С. А. Хуршудян // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2015. - № 5. - С. 12-14 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пищевая промышленность--Алкогольная продукция--Россия Кл.слова (ненормированные): алкогольная продукция -- структура потребления -- фальсификаты -- кодекс этики -- качество Доп.точки доступа: Хуршудян, С. А. |
Кобелев, К. В. Тритикале - перспективная зерновая культура для натуральных напитков брожения / К. В. Кобелев, М. В. Гернет, С. А. Хуршудян // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2016. - № 3. - С. 26-29 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевое сырье Кл.слова (ненормированные): пищевое сырье -- тритикале -- зерновые культуры -- сусло -- аминокислотный состав -- концентраты -- солод -- углеводный состав -- ферментные препараты -- нормативно-техническая документация Доп.точки доступа: Гернет, М. В.; Хуршудян, С. А. |
Мониторинг качества молочных продуктов / С. А. Хуршудян [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 11. - С. 23-24 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- мониторинг качества -- фальсификация пищевых продуктов -- Стратегия 2030 Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=36369235 Доп.точки доступа: Хуршудян, С. А.; Рябова, А. Е.; Вафин, Р. Р.; Семипятный, В. К.; Михайлова, И. Ю. |
Пряничникова, Н. С. Риск-ориентированный подход в реализации стратегии 2030 / Н. С. Пряничникова, С. А. Хуршудян // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 12. - С. 20-21 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Стратегии развития--Россия, 2030 г. Кл.слова (ненормированные): стратегии развития -- 2030 г. -- национальная программа Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Хуршудян, С. А. |