Т83 Туманова, А. Е. Экспертиза кондитерских изделий в рамках программы "Российское качество" [Текст] / А. Е. Туманова, Е. И. Тавер // Кондитер. пр-во. - 2009. - № 5. - С. 6-7.
Кл.слова (ненормированные): экспертиза кондитерских изделий -- качество кондитерских изделий -- "Российское качество" Доп.точки доступа: Тавер, Е. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т83 Туманова, А. Е. Экспертиза кондитерских изделий в рамках программы "Российское качество" [Текст] / А. Е. Туманова, Е. И. Тавер // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 11. - С. 16-17. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): "Российское качество" -- качество кондитерских изделий -- экспертиза кондитерских изделий Доп.точки доступа: Тавер, Е. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Исследование химического состава и безопасности продуктов переработки черники [Текст] / Н. Н. Типсина [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 24-26.
Кл.слова (ненормированные): пшеничная мука -- ягоды черника -- черника -- переработка черники -- порошковые продукты Доп.точки доступа: Типсина, Н. Н.; Коршунова, Т. В.; Струпан, Е. А.; Туманова, А. Е. |
Петриченко, В. В. Научные основы создания жировых глазурей с растительными биополимерами [Текст] / В. В. Петриченко, А. Е. Туманова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 9. - С. 8-10.
Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): растительные биополимеры -- глазурь -- функциональные кондитерские изделия -- жировые глазури -- обогащение кондитерских изделий Доп.точки доступа: Туманова, А. Е. |