Специализированные пищевые продукты для питания спортсменов [Текст] / Т. И. Демидова [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 7. - С. 68-71. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Спортсмены--Питание Кл.слова (ненормированные): специализированное питание -- белково-углеводные смеси -- сапонины -- флавоноиды -- гейнеры -- пектинсодержащее сырье Доп.точки доступа: Демидова, Т. И.; Нечаев, А. П.; Бриль, Д. Е.; Горбачев, М. Г.; Доронин, А. Ф.; Демидов, Д. А.; Семенова, П. А.; Зудилина, Д. С.; Малышев, В. К. |
Взаимодействие гидроколлоидов и водорастворимых витаминов при конструировании обогащенных пищевых продуктов [Текст] / К. Д. Горшунова [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 11. - С. 46-49 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевые продукты--Обогащение Кл.слова (ненормированные): гидроколлоиды -- водорастворимые витамины -- крахмалы -- пектин -- инулин -- микрокристаллическая целлюлоза -- желатин -- ксантановая камедь Доп.точки доступа: Горшунова, К. Д.; Семенова, П. А.; Нечаев, А. П.; Бессонов, В. В. |
Взаимодействие пищевых волокон с различными функциональными ингредиентами пищи [Текст] / В. В. Бессонов [и др.] // Вопр. питания. - 2012. - № 3. - С. 41-45 . - ISSN 0042-8833
Рубрики: Пищевые волокна Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- функциональные ингредиенты -- микрокристаллическая целлюлоза -- пектин -- инулин Доп.точки доступа: Бессонов, В. В.; Байгарин, Е. К.; Горшунова, К. Д.; Семенова, П. А.; Нечаев, А. П. |
Нечаев, А. П. Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г. [Текст] / А. П. Нечаев, П. А. Семенова // Мяс. технологии. - 2012. - № 11. - С. 26-30.
Рубрики: Пищевые добавки--Рынок Кл.слова (ненормированные): микроингредиенты -- 2020 г. -- пищевые ингредиенты -- пищевые продукты Доп.точки доступа: Семенова, П. А. |
Разработка функциональных чайных напитков для детей старше трех лет [Текст] / П. А. Семенова [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2012. - № 6. - С. 16-18. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Напитки безалкогольные--Добавки Кл.слова (ненормированные): детские напитки -- мальтодекстрин -- инулин -- чайные напитки -- растительные экстракты Доп.точки доступа: Семенова, П. А.; Горшунова, К. Д.; Доронин, А. Ф.; Рябова, Е. С. |
Нечаев, А. П. Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства при производстве мороженого [Текст] / А. П. Нечаев, П. А. Семенова, Т. В. Коткова // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 3. - С. 52-55. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Мороженое--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки Доп.точки доступа: Семенова, П. А.; Коткова, Т. В. |
Семенова, П. А. Спиртосодержащие ингредиенты. Быть или не быть производству натуральных пищевых ароматизаторов, экстрактов, фруктовых наполнителей в России / П. А. Семенова // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 7. - С. 8-9 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочная промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): микроингредиенты -- продукты питания -- детское питание -- диетическое питание -- пищевые добавки -- ароматизаторы -- фруктовые наполнители -- этиловый спирт -- производители -- эксперты |
Нечаев, А. П. Производство пищевых ингредиентов в РФ: реалии и перспективы / А. П. Нечаев, С. В. Краус [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2016. - № 8. - С. 38-41 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- ароматизаторы -- пищевые ингредиенты -- мировые рынки -- производители -- СППИ -- безопасность продукции -- подготовка специалистов Доп.точки доступа: Краус, С. В.; Никифорова, Т. А.; Савенкова, Т.В.; Семенова, П. А. |
Семенова, П. А. Стратегия повышения качества пищевой продукции: реалии и перспективы / П. А. Семенова // Молоч. пром-сть. - 2016. - № 9. - С. 34-35 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Пищевая промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): пищевая продукция -- качество продукции -- производители -- пищевые ингредиенты -- пищевые добавки -- ароматизаторы -- наноматериалы -- Технические регламенты ТС |