Самылина, В. А. Бифидокорректирующие продукты питания на основе мясного сырья [Текст] / В. А. Самылина, И. Б. Самылина // Мяс. индустрия. - 2008. - № 1. - С. 59-62. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): лактулоза -- пищевые добавки -- обогащение мясных продуктов -- пищевой соевый обогатитель Доп.точки доступа: Самылина, И. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С17 Самылина, В. А. Функционально-технологические свойства соевого обогатителя [Текст] / В. А. Самылина // Мяс. индустрия. - 2008. - № 6. - С. 64-66. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): соевый обогатитель -- обогащение мясных продуктов -- "Витацель" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С17 Самылина, В. А. Безопасность продуктов питания - стратегическая задача государства [Текст] / В. А. Самылина // Мяс. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 53-57. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): безопасность пищевых продуктов -- экология -- качество пищевых продуктов -- допустимое суточное потребление -- предельно допустимые нормы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С17 Самылина, В. А. Безопасность продуктов питания - стратегическая задача государства [Текст] / В. А. Самылина // Мяс. индустрия. - 2009. - № 12. - С. 8-12. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): микотоксины -- контроль за микроорганизмами -- безопасность пищевых продуктов -- трансгенные культуры Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С17 Самылина, В. А. Продукты на основе мясного сырья в алиментарной коррекции нормобиоценоза [Текст] / В. А. Самылина // Все о мясе. - 2009. - № 6. - С. 32-36.
Кл.слова (ненормированные): адекватное питание -- вареные колбасы -- функциональные мясные продукты -- лактулоза -- соевый обогатитель -- пищевые волокна -- бифтдокорректирующие продукты Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Самылина, В. А. Качество продукции - гарантия ее безопасности [Текст] / В. А. Самылина // Мяс. индустрия. - 2010. - № 4. - С. 31-34. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): качество пищевых продуктов -- управление качеством |
Самылина, В. А. Инновационная технология продуктов функциональной направленности [Электронный ресурс] / В. А. Самылина // Мяс. индустрия. - 2011. - № 1. - С. 57-60. - Режим доступа: http://elibrary.ru . - ISSN 0869-3528 Перейти к внешнему ресурсу: Научная электронная библиотека elibrary.ru |