Потапов, П. П. Исследование реакций инфузории Stylonychia mytilus на факторы безопасности стерилизованных рыбных консервов по содержанию бенз(а)пирена [Текст] / П. П. Потапов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 88-91. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): рыбные консервы -- стерилизованные рыбные консервы -- биотестирование -- инфузории -- безопасность рыбной продукции Доп.точки доступа: Рулева, Т. Н.; Мезенова, О. Я. |