Кудрявцева, А. Ю. Органолептическая оценка мороженого [Текст] / А. Ю. Кудрявцева // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 38-39.
Кл.слова (ненормированные): дегустация мороженого -- виды дегустаций -- мороженое Доп.точки доступа: Надина, Л.В. |
Кудрявцева, А. Ю. Органолептическая оценка мороженого [Текст] / А. Ю. Кудрявцева, Л. В. Надина // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - № 6. - С. 26-27.
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- дегустация мороженого -- вкусоароматические характеристики мороженого Доп.точки доступа: Надина, Л.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |