К84 Кругликов, Б. В. Влияние состава бинарных соковых смесей на показатели пива специального [Текст] / Б. В. Кругликов, В. М. Перелыгин, М. В. Гернет> // Пиво и напитки. - 2008. - № 2. - С. 26-28.
Кл.слова (ненормированные): многокомпонентные напитки -- слабоалкогольные напитки -- бинарная смесь -- соки -- пиво специальное Доп.точки доступа: Перелыгин, В. М.; Гернет, М. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Кругликов, Б. В. Влияние ЭХА-растворов на физико-химические и органолептические свойства светлого пива [Текст] / Б. В. Кругликов, М. В. Гернет > // Пиво и напитки. - 2009. - № 1. - С. 18-19.
Кл.слова (ненормированные): светлое пиво -- обработка воды для пивоварения -- ЭХА-растворы -- электрохимически активированные растворы Доп.точки доступа: Гернет , М. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |