Королькова, Н. В. Сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции в ООО "МПЗ Агро-Белогорье" [Текст] / Н. В. Королькова, М. А. Шевелева, В. А. Бондаренко // Сертификация. - 2011. - № 2. - С. 18-21 . - ISSN 2219-0856
Рубрики: Продукция--Безопасность Кл.слова (ненормированные): пищевая продукция -- сертификация -- система менеджмента безопасности пищевой продукции -- аудит системы -- стандарты предприятия -- мясоперерабатывающие предприятия -- безопасность продукции -- "МПЗ Агро-Белогорье" Доп.точки доступа: Шевелева, М. А.; Бондаренко, В. А. |
С56 Современные локальные очистные сооружения для предприятий средней и малой мощности [Текст] / А. Л. Гарзанов [и др.] // Мяс. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 65-68. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): предприятия мясной отрасли -- сточные воды -- очистка сточных вод -- очистные сооружения -- локальные очистные сооружения Доп.точки доступа: Гарзанов, А. Л.; Алешин, В. А.; Барабаш, В. П.; Ласица, А. М.; Королькова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Управление качеством функциональных мясных продуктов питания на основе методов модификации состава и сенсорных технологий [Текст] / Е. Е. Курчаева [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 19-22 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Мясные продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): функциональные мясные продукты -- сенсорные технологии -- модификации -- потребительские предпочтения -- качество мясных продуктов Доп.точки доступа: Курчаева, Е. Е.; Королькова, Н. В.; Соскова, Н. А.; Калашникова, С. В. |
Оптимизация состава сокосодержащего напитка на основе чечевичной дисперсии / В. С. Бутова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 24-26
Рубрики: Напитки безалкогольные--Сырье Кл.слова (ненормированные): сокосодержащие напитки -- дисперсия семян чечевицы -- чечевичная дисперсия -- белковые продукты -- регрессионный анализ -- регрессионная модель -- рецептуры сокосодержащих напитков Доп.точки доступа: Бутова, В. С.; Шахова, М. Н.; Королькова, Н. В.; Котик, О. А.; Колобаева, А. А.; Стржалковская, К. В.; Панина, Е. В.; Ртищев, А. А. |
Разработка технологии кваса с функциональными свойствами на основе экстрактов эфиромасличных растений / О. А. Котик [и др.] // Пиво и напитки. - 2016. - № 5. - С. 18-22 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Напитки--Безалкогольные напитки Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- квас -- бактериальные концентраты -- водные экстракты -- дрожжи -- фитокомпозиции -- эфиромасличные растения Доп.точки доступа: Котик, О. А.; Колобаева, А. А.; Королькова, Н. В.; Вяльцева, К. Ю. |