637.513 К89     Кузнецова, Л. С.     Съедобная упаковка в мясных технологиях [Текст] / Л. С. Кузнецова, Н. В. Михеева, Е. В. Казакова // Мяс. технологии. - 2007. - № 12. - С. 4-8. ГРНТИ 65.59.01 УДК 637.513 Рубрики: Мясные продукты--Упаковка Кл.слова (ненормированные): съедобные упаковочные материалы -- упаковка мясной продукции Доп.точки доступа: Михеева, Н. В.; Казакова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

664 Т65         Традиции и инновации в упаковке пищевых продуктов [Текст] / Л. С. Кузнецова [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 6. - С. 12-14. . - ISSN 0235-2486 ГРНТИ 65.01.90 УДК 664 637.5 Рубрики: Пищевые продукты--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка пищевых продуктов -- колбасные оболочки -- мясные продукты -- съедобные пленки Доп.точки доступа: Кузнецова, Л. С.; Михеева, М. Н.; Кудякова, Г. Х.; Казакова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

637.5.07 С66         Состав плесневых грибов, поражающих поверхность мясной продукции [Текст] / Л. С. Кузнецова [и др.] // Мяс. индустрия. - 2009. - № 3. - С. 28-30. . - ISSN 0869-3528 ГРНТИ 65.59.03 УДК 637.5.07 Рубрики: Мясные продукты--Микробиологический анализ Кл.слова (ненормированные): плесневые грибы -- твердокопченые колбасы -- микробиологический анализ мясной продукции -- контаминация поверхности мясной продукции -- хранение мясной продукции Доп.точки доступа: Кузнецова, Л. С.; Михеева, Н. В.; Казакова, Е. В.; Озерская, С. М.; Иванушкина, Н. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

637.523.68 К14     Казакова, Е. В.     Съедобные покрытия в мясных технологиях [Текст] / Е. В. Казакова // Мяс. технологии. - 2009. - № 9. - С. 44-47. ГРНТИ 65.59.01 УДК 637.523.68 637.513 Рубрики: Мясные продукты--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- колбасные оболочки -- изолят соевого белка -- натуральные кишечные оболочки -- съедобная упаковка Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

637.513 К14     Казакова, Е. В.     Защитное съедобное покрытие на основе белков [Текст] / Е. В. Казакова, Л. С. Кузнецова // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 16-18. . - ISSN 0235-2486 ГРНТИ 65.59.01 УДК 637.513 Рубрики: Мясные продукты--Упаковка Кл.слова (ненормированные): белковые препараты -- аскомицентные грибы -- съедобная упаковка -- "Протекоут" Доп.точки доступа: Кузнецова, Л.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)