Н76 Новые тенденции в производстве сокосодержащих напитков [Текст] / Н. В. Макарова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 5-6. - С. 5-7. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): сокосодержащие напитки -- фруктовые соки -- сахарный диабет -- напитки функционального назначения -- лекарственные травы Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.; Зимичев, А. В.; Зюзина, А. В.; Лугова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
З-98 Зюзина, А. В. Напитки на основе яблочного сока [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 5-7. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): сок яблочный -- сокосодержащие напитки Доп.точки доступа: Макарова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Зюзина, А. В. Разработка рецептур апельсиновых соков с направленным антиоксидантным действием [Текст] / А. В. Зюзина // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2011. - № 4. - С. 28-30. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Соки--Антиоксиданты Кл.слова (ненормированные): свободные радикалы -- хелирующая активность -- флавоноиды -- апельсиновые соки |