Евтушенко, М. В. Пленочные пищевые модифицированные покрытия и качество замороженных продуктов [Текст] / М. В. Евтушенко, О. В. Бредихина // Мяс. индустрия. - 2012. - № 10. - С. 40-42. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясные продукты--Хранение Кл.слова (ненормированные): пленкообразователи -- замороженные мясные продукты -- хранение мясных продуктов Доп.точки доступа: Бредихина, О. В. |