Евдокимов, И. А. Переработка молочной сыворотки с использованием электродиализа [Текст] / И. А. Евдокимов, Н. Я. Дыкало // Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 73-74.
Кл.слова (ненормированные): электродиализная установка -- переработка молочной сыворотки -- молочная сыворотка -- сыворотка -- кисломолочные продукты Доп.точки доступа: Дыкало, Н.Я. |
М99 Мягкие сыры с УФ - концентратами [Текст] / О. А. Суюнчев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - С. 21-22.
Кл.слова (ненормированные): сыры мягкие -- ультрафильтрация -- УФ - концентраты -- белки сывороточные Доп.точки доступа: Суюнчев, О.А.; Евдокимов, И.А.; Рудаков, А.С.; Бенышев, С.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С50 Смирнов, Е. Р. Низкотемпературная обработка сыворотки : технологические и микробиологические аспекты [Текст] / Е. Р. Смирнов, С. А. Емельянов, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 53-55. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- молочная сыворотка -- пастеризация молочной сыворотки -- тепловая обработка сыворотки Доп.точки доступа: Емельянов, С. А.; Евдокимов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К44 Кисломолочные напитки с пищевыми волокнами и пребиотиком "Лаэль" [Текст] / И. А. Евдокимов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 34. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- пищевые волокна -- пахта -- пищевые добавки Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; рючкова, В. В.; Кокина, Т. Ю.; Чемириченко, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Х89 Храмцов, А. Г. Инновационные приоритеты использования молочной сыворотки на принципах логистики безотходной технологии [Текст] / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, П. Г. Нестеренко // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 11. - С. 28-31. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- переработка молочной сыворотки -- концентраты молочной сыворотки -- безотходные технологии Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; Нестеренко, П. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н56 Нестеренко, П. Г. Исторические аспекты использования и переработки молочной сыворотки [Текст] / П. Г. Нестеренко, И. А. Евдокимов, А. Г. Храмцов // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 11. - С. 32-34. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): переработка молочной сыворотки -- молочная сыворотка Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; Храмцов, А. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Е15 Евдокимов, И. А. Современное состояние переработки молочной сыворотки [Текст] / И. А. Евдокимов, А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 11. - С. 36-39. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): переработка молочной сыворотки -- молочная сыворотка Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Нестеренко, П. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н34 Научно-технические основы технологии аномеров лактозы [Текст] / В. Г. Папин [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 49-50. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): молочный сахар -- получение лактозы Доп.точки доступа: Папин, В. Г.; Куликова, И. К.; Евдокимов, И. А.; Храмцов, А. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г15 Галактоолигосахариды: состояние и перспективы производства [Текст] / А. Г. Храмцов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 53-54. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): получение галактоолигосахаридов Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Евдокимов, И. А.; Рябцева, С. А.; Лодыгин, А. Д.; Родная , А. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И73 Интенсификация кристаллизации лактозы в сгущенных и сухих молочных продуктах [Текст] / В. Г. Куленко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 61. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кристаллизация сахарозы -- молокосодержащие консервы Доп.точки доступа: Куленко, В. Г.; Фиалкова, Е. А.; Костюков, Е. М.; Евдокимов, И. А.; Червецов, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И66 Инновационная технология цельномолочной продукции [Текст] / И. А. Евдокимов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 67-66. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): цельномолочные продукты -- кисломолочные продукты -- деминерализованная сыворотка -- творог -- молочная сыворотка Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; Храмцов, А. Г.; Володин, Д. Н.; Топалов, В. К.; Бессонов, А. С.; Михнева, В. А.; Поверин, А. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К44 Кисломолочный напиток "Кремола" [Текст] / А. Д. Лодыгин [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 71. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- концентрат "Лактобел-ЭД" Доп.точки доступа: Лодыгин, А. Д.; Евдокимов, И. А.; Гришина, А. С.; Сухова, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М99 Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] / О. А. Суюнчев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 14-16.
Кл.слова (ненормированные): сыры мягкие -- баромембранная обработка молока -- концентраты белковые -- молочно-белковые концентраты Доп.точки доступа: Суюнчев, О. А.; Евдокимов, И. А.; Сардак, А. С.; Клепкер, В. М.; Рудаков, А. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г68 Гордиенко, Л. А. Кисломолочные напитки с концентратом сывороточных белков [Текст] / Л. А. Гордиенко, И. К. Куликова, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 50-51. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): концентрат сывороточных белков -- кисломолочные напитки -- сывороточные белки Доп.точки доступа: Куликова, И. К.; Евдокимов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Е15 Евдокимов, И. А. Молочные мотивы Испании [Текст] / И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 10. - С. 66-69. . - ISSN 0026-9026
Испания Кл.слова (ненормированные): молочные фермы -- сыродельные заводы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б12 Бабенышев, С. П. Применение баромембранного разделения в производстве подсолнечного масла [Текст] / С. П. Бабенышев, И. А. Евдокимов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 11. - С. 27-29.
Кл.слова (ненормированные): подсолнечное масло -- баромембранное разделение Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б90 Будкевич, Р. О. Безопасность использования наноразмерных частиц [Текст] / Р. О. Будкевич, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 46-48. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): безопасность наноматериалов Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Р31 Реальные мембранные технологии [Текст] / И. А. Евдокимов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 49-50. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): мембранные технологии -- переработка молочной сыворотки Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; Володин, Д. Н.; Бессонова, А. С.; Золоторева, М. С.; Поверин, А. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Р31 Реакция Майяра как путь образования наночастиц [Текст] / Р. О. Будкевич [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 55-56. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): реакция Майяра -- наночастицы -- меланоидины Доп.точки доступа: Будкевич, Р. О.; Емельянов, С. А.; Храмцов, А. Г.; Евдокимов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т38 Технология низкожирной сметаны [Текст] / И. А. Евдокимов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 69. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): низкожирная сметана -- влагоудерживающая способность сметаны Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; Володин, Д. Н.; Золотарева, М. С.; Михнева, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |