Дугарова, И. К. Изучение возможности получения полуфабриката ликеро-водочной промышленности из жмыха облепихи / И. К. Дугарова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2017. - № 1. - С. 21-25 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Напитки--Алкогольные напитки Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- спиртованные настои -- ликеры -- водки -- ликеро-водочная промышленность -- облепиха -- жмых -- ультразвуковая обработка -- исследования |
Цыбикова, Г. Ц. Изучение пектина плодов облепихи сортов бурятской селекции / Г. Ц. Цыбикова, И. К. Дугарова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2017. - № 1. - С. 56-60 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Растениеводство--Селекция--Бурятия Республика Кл.слова (ненормированные): плодово-ягодные культуры -- облепиха -- сорта -- пектин -- протопектин -- свободные карбоксильные группы -- степень этерификации -- метоксильные группы Доп.точки доступа: Дугарова, И. К. |
Золотарева, А. М. Разработка технологии питательной смеси с использованием биологически активной добавки из семян облепихи / А. М. Золотарева, И. К. Дугарова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2018. - №4. - С. 107-112 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Мукомольное производство--Биологически активные добавки--Семена облепихи Кл.слова (ненормированные): семена облепихи -- облепиха -- зерновая основа -- овес -- мука -- питательная смесь Доп.точки доступа: Дугарова, И. К. |