Генель, А. С. Продление сроков хранения мяса после вскрытия упаковки / А. С. Генель, М. А. Галкин // Мяс. технологии. - 2016. - № 9. - С. 26-27 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Пищевая промышленность--Хранение сырья Кл.слова (ненормированные): мясо -- хранение сырья -- сроки хранения -- упаковка -- пищевые отравления -- изготовители -- потребители -- качество -- безопасность Доп.точки доступа: Галкин, М. А. |