637.146 И88         Использование экстрактов и сиропов стевии и якона в кисломолочных продуктах [Текст] / Е. С. Гасанова [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 11. - С. 73. . - ISSN 0026-9026 ГРНТИ 65.63.33 УДК 637.146 Рубрики: Кисломолочные продукты--Подсластители Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- подсластители Доп.точки доступа: Гасанова, Е. С.; Пономарев, А. Н.; Шереметова, С. Г.; Котов, В. В.; Полянский, К. К.; Ненахов, Д. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

637.146 Ф93         Фруктозо-глюкозные сиропы из топинамбура в молочных продуктах [Текст] / К. К. Полянский [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 74. . - ISSN 0026-9026 ГРНТИ 65.63.33 УДК 637.146 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- топинамбур -- переработка топинамбура -- растительные добавки Доп.точки доступа: Полянский, К. К.; Шереметова, С. Г.; Пономарев, А. Н.; Гасанова, Е. С.; Котов, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

663.81 Г22     Гасанова, Е. С.     Сравнительная характеристика физико-химических особенностей экстрактов и сиропов из нетрадиционного растительного сырья [Текст] / Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова, К. К. Полянский // Пиво и напитки. - 2009. - № 2. - С. 34-35. . - ISSN 2072-9650 ГРНТИ 65.51.03 УДК 663.81 Рубрики: Безалкогольные напитки--Сиропы Кл.слова (ненормированные): стевия -- сиропы из растительного сырья -- экстракт топинамбура -- экстракт стевии -- подсластители Доп.точки доступа: Шереметова, С. Г.; Полянский , К. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

Пастернак в кисломолочных продуктах [Текст] / К. К. Полянский [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 46. . - ISSN 0026-9026 ГРНТИ 65.63.33 УДК 637.146 Рубрики: Кисломолочные продукты--бад Кл.слова (ненормированные): йогурты -- пищевые добавки -- творог Доп.точки доступа: Полянский, К. К.; Гасанова, Е. С.; Салимов, М. А.; Шереметова, С. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

Гасанова, Е. С.     Лечебно-профилактический продукты на основе козьего молока и натурального подсластителя [Текст] / Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова, Н. Д. Верзилина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 2. - С. 44-45. ГРНТИ 65.63.29 УДК 637.12'639 Рубрики: Молочные продукты--Козье молоко Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- молоко козье -- натуральные подсластители -- фруктозо-глюкозный сироп Доп.точки доступа: Шереметова, С. Г.; Верзилина, Н. Д.