Елисеева, Л. Г. Комплексная оценка потребительских характеристик ягод земляники садовой, выращенной в условиях ЦЧР [Текст] / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова, Е. Л. Пехташева // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 11. - С. 31-36. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Ягоды--Оценка Кл.слова (ненормированные): потребительские характеристики -- земляника садовая -- минеральные вещества -- БАД -- витамины Доп.точки доступа: Блинникова, О. М.; Пехташева, Е. Л. |
Елисеева, Л. Г. Комплексная оценка качества нектаров с добавленной пищевой ценностью из нетрадиционного дикорастущего сырья [Текст] / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 3. - С. 28-33. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Напитки безалкогольные--Сырье Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- витамины -- полифенолы -- оценка качества -- нектары -- растительное сырье -- нетрадиционное растительное сырье -- микроэлементы Доп.точки доступа: Блинникова, О. М. |
Елисеева, Л. Г. Пищевая ценность плодов аронии черноплодной, выращенной в ЦЧР России [Текст] / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 111-112 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Плоды--Пищевая ценность--Россия--Центрально-Черноземный район Россия Кл.слова (ненормированные): плоды аронии -- пищевая ценность плодов -- арония черноплодная -- биологически активные вещества -- витамины -- микроэлементы -- макроэлементы -- лечебные свойства Доп.точки доступа: Блинникова, О. М. |
Флавоноиды и другие биологически активные соединения ягод жимолости и аронии черноплодной [Текст] / О. М. Блинникова [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 4. - С. 27-33. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые добавки--Сырье Кл.слова (ненормированные): ягоды жимолости съедобной -- природные антиоксиданты -- растительные добавки -- микроэлементы -- макроэлементы -- пищевая ценност ь -- витамины -- флавоноиды -- арония черноплодная Доп.точки доступа: Блинникова, О. М.; Жидехина, Т. В.; Брыксин, Д. М.; Хромов, Н. В. |
Блинникова, О. М. Способ обогащения ягод земляники садовой йодом / О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 9. - С. 28-34 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Ягоды--Обогащение йодом Кл.слова (ненормированные): обогащение йодом -- земляника садовая -- минеральные элементы -- йодная недостаточность -- йододефицит Доп.точки доступа: Елисеева, Л. Г.; Новикова, И. М. |
Блинникова, О. М. Оценка потребительских свойств ягод земляники садовой при замораживании и низкотемпературном хранении / О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 10. - С. 59-63 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Ягоды--Замораживание Кл.слова (ненормированные): земляника садовая -- низкотемпературное замораживание -- органолептические показатели -- криорезистентность -- пищевая ценность -- аскорбиновая кислота -- катехины -- антоцианы -- хранение Доп.точки доступа: Елисеева, Л. Г.; Новикова, И. М. |
Блинникова, О. М. Оценка эффективности использования биопрепарата "Глиокладин" при органическом производстве ягод земляники садовой / О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 12. - С. 5-8 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Растениеводство--Ягодные культуры Кл.слова (ненормированные): ягодные культуры -- земляника -- органическое производство -- биофунгицид -- урожайность -- товарное качество -- безопасность -- серая гниль -- биологическая эффективность Доп.точки доступа: Елисеева, Л. Г.; Новикова, И. М. |