Изучение стабильности свойств молочнокислых бактерий [Текст] / В. И. Ганина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 39-40. ГРНТИ 65.63.33 УДК 637.146 Рубрики: Молочные продукты--Кисломолочные продукты Кл.слова (ненормированные): молочнокислые бактерии -- кисломолочные продукты Доп.точки доступа: Ганина, В.И.; Ананьева, Н.В.; Борисова, Л.А.; Жаркова , Е.Ю

637.1 А64     Ананьева, Н. В.     Продовольственная безопасность России [Текст] / Н. В. Ананьева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 10. - С. 50-55. . - ISSN 0026-9026 ГРНТИ 65.63.01 УДК 637.1 Рубрики: Молочная промышленность--Конференции Кл.слова (ненормированные): "Доктрина продовольственной безопасности РФ" -- переработка молока -- продовольственная безопасность Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)

637.52 Т45     Титов, Е. И.     Аспекты создания продуктов из животного сырья для питания студентов [Текст] / Е. И. Титов, В. И. Ганина, Н. В. Ананьева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 12. - С. 28-31. ГРНТИ 65.59.29 УДК 637.52 641.563 Рубрики: Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): питание студентов -- пробиотические культуры -- сбалансированное питание -- животное сырье -- экзополисахариды Доп.точки доступа: Ганина, В. И.; Ананьева, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)