Ю26 Юков, В. Продукты опытных помолов зерна пленчатых и голозерных образцов полбы [Текст] / В. Юков, Е. Лихачева, А. Мережко // Хлебопродукты. - 2007. - № 7. - С. 47-49. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): переработка зерна -- помол зерна -- обойные помолы зерна -- мелкая крупка -- качество муки -- продукты помола зерна Доп.точки доступа: Лихачева, Е.; Мережко, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф51 Филатов, В. В. Экспериментальное исследование теплофизических характеристик зерна и продуктов его переработки [Текст] / В. В. Филатов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 11. - С. 21-24.
Кл.слова (ненормированные): теплофизические характеристики зерна Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Сухая пшеничная клейковина: функциональные свойства, перспективы применения [Текст] / В. В. Колпакова, Е. В. Буданцев [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 4. - С. 56-59. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): сухая пшеничная клейковина -- растительные белки -- сушка клейковины Доп.точки доступа: Колпакова, В. В.; Буданцев, Е. В.; Зайцева, Л. В.; Студенникова, О. Ю.; Ванин, С. В.; Василенко, З. В. |