Разработка технологии сухарных изделий функционального назначения [Текст] / Р. Д. Поландова [и др.] // Хлебопечение России. - 2006. - №6. - С. 16-17.
Кл.слова (ненормированные): сухари -- сахарный диабет -- сухарные изделия -- хлебобулочные изделия Доп.точки доступа: Поландова, Р.Д.; Стребыкина, А.И.; Мамченко, Т.В.; Еркинбаева, Р.К. |
П22 Пащенко, Л. П. Новые технологические аспекты производства сдобных сухарей [Текст] / Л. П. Пащенко, С. Н. Остробородова, В. Л. Пащенко // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 12. - С. 48-53.
Кл.слова (ненормированные): кунжут -- сухари сдобные -- обогащение сухарей -- хлебобулочные изделия Доп.точки доступа: Остробородова, С. Н.; Пащенко, В. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П22 Пащенко, Л. Технология сдобных сухарей "Престиж" повышенной биологической ценности [Текст] / Л. Пащенко, Т. Ильина, В. Пащенко // Хлебопродукты. - 2008. - № 1. - С. 40-41. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): сдобные сухари -- сухой белковый полуфабрикат -- белковые обогатители -- семена люпина -- биологическая ценность сухарей Доп.точки доступа: Ильина, Т.; Пащенко, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н73 Новикова, Ж. Обогащение хлебобулочных изделий [Текст] / Ж. Новикова // Хлебопродукты. - 2007. - № 7 . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): обогащение хлебобулочных изделий -- обогащение микродобавками -- минеральные добавки -- сухарные изделия Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Р17 Разработка технологии диабетических сухарей [Текст] / Р. Еркинбаева [и др.] // Хлебопродукты. - 2009. - № 11. - С. 36-37. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): диабетические сухари -- лечебное питание -- сахарный диабет Доп.точки доступа: Еркинбаева, Р.; Козюкина, О.; Горюнова, Н.; Щербакова, И.; Момченко , Т. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |