И87 Исламов, М. Н. Возможность применения электродиализа в производстве игристых вин [Текст] / М. Н. Исламов, Т. А. Исмаилов, З. Н. Кишковский // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 4. - С. 71-73. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): игристые вина Доп.точки доступа: Исмаилов, Т. А.; Кишковский, З. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н76 Ногниченко, Л. Э. Пути образования пробкового тона в виноградных винах [Текст] / Л. Э. Ногниченко, Н. М. Агеева // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 27-29. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): укупорка бутылок -- трихлоранизол -- корковые пробки Доп.точки доступа: Агеева, Н. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Хурцилава, Е. Е. Карбоксиметилцеллюлоза для кристаллической стабилизации вин [Текст] / Е. Е. Хурцилава, М. Ю. Илюшина // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2010. - № 3. - С. 32-34. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): стабилизация вин -- метавинная кислота -- винный камень Доп.точки доступа: Илюшина, М. Ю. |