И66 Инновации на рынке быстрого питания коснуться сегмента "премиум" [Текст] // Мороженое и быстрозаморож. продукты. - 2008. - № 7. - С. 20-24.
Кл.слова (ненормированные): продукты быстрого приготовления -- каши -- готовые блюда -- рынок продуктов быстрого приготовления Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Крупин, А. В. Стабилизаторы в продуктах специального назначения [Текст] / А. В. Крупин, С. А. Равнюшкин, О. В. Козлова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 59-60. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- крахмальные гели -- крахмал -- гелеобразователи Доп.точки доступа: Равнюшкин, С. А.; Козлова, О. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К14 Казаков, А. В. Сим (н) биотические комплексы и их функциональные свойства [Текст] / А. В. Казаков, О. В. Феофелактова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 12. - С. 70-71.
Кл.слова (ненормированные): экология человека -- постбиотические иммуномодулирующие средства -- антиоксиданты -- дисбактериоз -- функциональные продукты питания -- продовольственная безопасность Доп.точки доступа: Феофелактова, О. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |