Аблязин, И. Ш. Нужен ли ритуальный убой скота на предприятиях мясной промышленности России? [Текст] / И. Ш. Аблязин // Мяс. индустрия. - 2006. - №8. - С. 49-51.
Кл.слова (ненормированные): ритуальный убой -- халальный убой -- убой скота Доп.точки доступа: Татулов, Ю.В. |
Е91 Ефимов, Н. Ю. Первичная переработка скота. Современные тенденции [Текст] / Н. Ю. Ефимов // Мяс. технологии. - 2007. - № 5. - С. 26-27.
Кл.слова (ненормированные): первичная переработка скота -- оглушение свиней -- ручной инструмент -- обескровливание -- убой скота Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Л63 Лисицын, А. Б. Технология упаковки. Вакуумирование или модифицированные газовые среды / А. Б. Лисицын, Е. А. Евстафьева, М. А. Куприянов // Все о мясе. - 2007. - № 5. - С. 32-33.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- вакуумирование -- модифицированная газовая среда -- сосиски Доп.точки доступа: Евстафьева, Е. А.; Куприянов, М. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К48 Клейман, А. М. Защита интеллектуальной собственности в мясной промышленности. Защита дизайна упаковки от подделок / А. М. Клейман // Все о мясе. - 2007. - № 5. - С. 40-44.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- защита интеллектуальной собственности -- подделка упаковки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К89 Кузнецова, Л. С. Съедобная упаковка в мясных технологиях [Текст] / Л. С. Кузнецова, Н. В. Михеева, Е. В. Казакова // Мяс. технологии. - 2007. - № 12. - С. 4-8.
Кл.слова (ненормированные): съедобные упаковочные материалы -- упаковка мясной продукции Доп.точки доступа: Михеева, Н. В.; Казакова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К89 Кузнецова, Л. С. Традиции и инновации в упаковке мясных продуктов [Текст] / Л. С. Кузнецова // Мяс. технологии. - 2008. - № 1. - С. 16-19.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С53 Снежко, А. Г. Использование нанотехнологий для упаковки мясных продуктов [Текст] / А. Г. Снежко, А. В. Федотова // Мяс. индустрия. - 2008. - № 2. - С. 22-24. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- упаковочные материалы -- "умная упаковка" -- нанотехнологии Доп.точки доступа: Федотова, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Е26 Евстафьева, Е. А. Биополимерные композиции для защиты мясных продуктов [Текст] / Е. А. Евстафьева, П. М. Голованова, О. А. Сорокина // Мяс. технологии. - 2008. - № 3. - С. 12-13.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- защита мясных продуктов -- эфирное масло имбиря -- молочная кислота Доп.точки доступа: Голованова, П. М.; Сорокина, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т23 Татулов, Ю. В. Использование фармакологических средств при предубойной подготовке и транспортировке животных [Текст] / Ю. В. Татулов, Т. В. Косачева // Мяс. индустрия. - 2008. - № 3. - С. 18-21. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): транспортировка животных -- предубойная подготовка животных -- стресс животных -- антистрессовые препараты Доп.точки доступа: Косачева, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М60 Милковски, Э. Л. Увеличение сроков годности мясных продуктов [Текст] / Э. Л. Милковски, В. Мурманн // Мяс. индустрия. - 2008. - № 3. - С. 56-58. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): молочнокислые соли -- пищевые добавки в мясопродуктах -- хранение мясных продуктов -- упаковка мясных продуктов -- упаковка в модифицированной газовой среде -- упаковка в вакууме Доп.точки доступа: Мурманн, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К92 Куприянов, М. А. Эволюция оборудования для упаковки продуктов в модифицированной газовой среде [Текст] / М. А. Куприянов // Все о мясе. - 2008. - № 5. - С. 4-5.
Кл.слова (ненормированные): модифицированная газовая среда -- оборудование для упаковки продуктов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б16 Баженов, В. М. Оперативное решение для внутрихозяйственного убоя [Текст] / В. М. Баженов // Мяс. технологии. - 2009. - № 5. - С. 40-41.
Кл.слова (ненормированные): убойные цеха -- модульный контейнерный убойный комплекс -- убой скота Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С90 Сусь, И. В. Роботизация как современное средство автоматизации первичной переработки скота [Текст] / И. В. Сусь , М. О. Василевский // Мяс. индустрия. - 2009. - № 4. - С. 52-55. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): переработка скота -- разделка свиных туш -- роботизация переработки скота -- автоматизация переработки скота Доп.точки доступа: Василевский, М. О. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б86 Бочинский, А. А. Проверено временем [Текст] / А. А. Бочинский // Мяс. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 47-48. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- порционная нарезка мясных продуктов -- термоусадочные барьерные пакеты -- упаковка охлажденного мяса Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С78 Сташенко, М. Упаковка: антикризисные тренды [Текст] / М. Сташенко // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 24-27.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- дизайн упаковки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т38 Технология упаковки в модифицированной газовой атмосфере - фактор успеха [Текст] // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 30-31.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- модифицированная газовая атмосфера Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г78 Грачева, Т. А. Упаковочные материалы [Текст] / Т. А. Грачева // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 32-33.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- упаковочная пленка -- термоформовачные линии Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П53 Получение съедобной пленки из ягод смородины [Текст] / О. А. Шалимова [и др.] // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 46-47.
Кл.слова (ненормированные): съедобная пленка -- сосиски -- упаковка мясных продуктов -- съедобная пленка для мясопродуктов -- ягоды смородины Доп.точки доступа: Шалимова, О. А.; Стромская, И. Я.; Киреева, О. С.; Емельянов, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
В58 Влияние стресса свиней на качество мясного сырья [Текст] / Ю. В. Татулов [и др.] // Мяс. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 54-56. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): стресс свиней -- транспортировка животных на убой Доп.точки доступа: Татулов, Ю. В.; Косачева, Т. В.; Кузнецова, С. А.; Антонова, Е. Н.; Воскресенский, С. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К14 Казакова, Е. В. Съедобные покрытия в мясных технологиях [Текст] / Е. В. Казакова // Мяс. технологии. - 2009. - № 9. - С. 44-47.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- колбасные оболочки -- изолят соевого белка -- натуральные кишечные оболочки -- съедобная упаковка Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |