Твердохлеб, А. В. Еще раз о маслообразователе / А. В. Твердохлеб // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 6. - С. 42-43.
Кл.слова (ненормированные): маслообразователи -- Т1-ОМ-2Т -- Я5-ОМС-2 -- преобразование высокожирных сливок -- высокожирные сливки -- термомеханическая обработка Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Твердохлеб, А. В. Еще раз о маслообразователе [Текст] / А. В. Твердохлеб // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 54-56.
Кл.слова (ненормированные): маслообразователи -- преобразование высокожирных сливок -- цилиндрические теплообменники Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Галкин, М. Л. Особенности длительной эксплуатации хладоносителей [Текст] / М. Л. Галкин, Л. С. Генель // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 15-16. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- молочные продукты Доп.точки доступа: Генель, Л. С. |