Исследование антиоксидантных свойств жимолости [Текст] / Н. В. Макарова [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 12. - С. 56-58 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Ягоды--Исследования Кл.слова (ненормированные): жимолость -- антиоксиданты -- фенольные вещества Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.; Мусифуллина, Э. В.; Дмитриева, А. Н.; Соболев, Г. И.; Азаров, О. И. |
Стрюкова, А. Д. Влияние сорта садовой земляники на ее антиоксидантную активность [Текст] / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова, М. И. Антипенко // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 12. - С. 58-60 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Ягоды--Исследования Кл.слова (ненормированные): садовая земляника -- антиоксиданты -- сорта земляники -- фенольные вещества Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.; Антипенко, М. И. |
Воронина, М. С. Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины / М. С. Воронина, Н. В. Макарова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 2. - С. 23-25 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Ягоды--Исследования Кл.слова (ненормированные): черная смородина -- антиоксидантная активность -- выжимки -- концентрированные соки -- смородиновые пюре -- химический состав -- продукты переработки Доп.точки доступа: Макарова, Н. В. |