Тараха, А. В. Автоматизация процесса дозирования компонентов при замесе теста или опары [Текст] / А. В. Тараха, В. И. Лознов, В. И. Литвинов // Хлебопечение России. - 2006. - № 6. - 43-45.
Кл.слова (ненормированные): замес теста -- замес опары -- СДМ5 -- станция дозирования жидких компонентов -- автоматизация Доп.точки доступа: Лознов, В.И.; Литвинов, В.И. |
Зитц, В. Фаринограф сегодня - больше, чем стандартный фаринографический анализ [Текст] / В. Зитц // Хлебопродукты. - 2007. - № 1. - С. 26-27.
Кл.слова (ненормированные): автоматизация -- компьютерные программы -- Фаринограф - Е -- оценка свойств теста -- приборы для измерения Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Швед, С. Н. Автоматизированная система управления производством хлеба [Текст] / С. Н. Швед, И. В. Эльперин, Л. Ю. Арсеньева // Хлебопродукты. - 2013. - № 2. - С. 58-59. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Хлебопекарное производство--Автоматизация Кл.слова (ненормированные): система поддержки принятия решений (СППР) -- нечеткая логика -- нейронные сети -- принятие решений -- автоматизированные системы управления Доп.точки доступа: Эльперин, И. В.; Арсеньева, Л. Ю. |