Цыганова, Т. Хлеб для людей, страдающих ожирением [Текст] / Т. Цыганова, С. Классина, О. Устинова // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 34-35.
Кл.слова (ненормированные): гречневая мука -- овсяная мука -- рецептура хлеба -- тесто -- реологические свойства теста -- хлеб диетический -- пшеничная мука -- хлеб диетический Доп.точки доступа: Классина, С.; Устинова, О. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ш76 Шнейдер, Д. Безбелковые и безглютеновые смеси для выпечки [Текст] / Д. Шнейдер, Н. Казеннова // Хлебопродукты. - 2009. - № 2. - Ст. 38-39. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): хлеб диетический -- лечебно- профилактические продукты -- хлеб из безбелковой смеси -- хлеб из пшеничной муки Доп.точки доступа: Казеннова, Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |