С76 Стабровская, О. И. Влияние картофельных хлопьев на сохранение свежести изделий, приготовленных из композитных смесей [Текст] / О. И. Стабровская, О. Г. Короткова, Е. С. Майнагашева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 4. - С. 70-71.
Кл.слова (ненормированные): картофельная крупка -- свежесть хлеба -- черствение хлеба -- картофельные хлопья Доп.точки доступа: Короткова, О. Г.; Майнагашева, Е. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |