О-75 Особенности первого периода выпечки нарезных батонов [Текст] / В. Брязун [и др.] // Хлебопродукты. - 2008. - № 11. - С. 50-51. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): выпечка нарезных батонов -- нарезные батоны Доп.точки доступа: Брязун, В.; Анодворцев, М.; Аношина, О.; Анодворцев, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |