П27 Перспективы развития упаковки продуктов сыроделия [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 3. - С. 4-6.
Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- упаковочные материалы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
О-66 Орлова, Е. А. Влияние вакуумного способа и режимов упаковывания на качество мягких и рассольных сыров [Текст] / Е. А. Орлова, Ю. Я. Свириденко, И. А. Роздов // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 6. - С. 18-19.
Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- сыры рассольные -- сыры мягкие -- вакууумная упаковка сыров Доп.точки доступа: Свириденко, Ю. Я.; Роздов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Р64 Роздов, И. А. Новое в упаковке отечественных фасованных сыров [Текст] / И. А. Роздов, Е. А. Орлова, Е. А. Большакова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 3. - С. 10-11. . - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): сыры фасованные -- упаковка фасованных сыров Доп.точки доступа: Орлова, Е. А.; Большакова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н16 Нагула, М. Н. Защитные покрытия на основе биополиммеров для пищевой индустрии [Текст] / М. Н. Нагула, Л. С. Кузнецова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 22-24. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- хитозан -- защита поверхности сыров -- съедобная пленка -- "Хит-Асепт" Доп.точки доступа: Кузнецова, Л. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Снежко, А. Л. Новое в защитных покрытиях для упаковки сыров [Текст] / А. Л. Снежко, А. В. Федотова, Ю. А. Филинская // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 3. - С. 12-15. . - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- латексные системы -- защитные покрытия Доп.точки доступа: Федотова, А. В.; Филинская, Ю. А. |
Приболотный, А. В. Усовершенствование технологии упаковки сыра в пленку без обсушки [Текст] / А. В. Приболотный // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 5. - С. 30-31. . - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- пленка |
Захарченко, А. В. Инновационное биопокрытие для сыров и молочных продуктов [Текст] / А. В. Захарченко, В. И. Ганина, А. В. Федотова // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 42-43 . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- пробиотические бактерии Доп.точки доступа: Ганина, В. И.; Федотова, А. В. |
Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст] / А. Г. Снежко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 52-54 . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): латексные покрытия -- созревание сыров -- активная упаковка -- упаковка сыров Доп.точки доступа: Снежко, А. Г.; Федотова, А. В.; Филинская, Ю. А.; Губанова, М. И.; Раманаускас, Р.; Гальгинайтине, Л. |
Приболотный, А. В. Как избавиться от плесени при упаковке сыра в пленку [Текст] / А. В. Приболотный, С. В. Андрощук, О. Н. Богач // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 2. - С. 42-43 . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- микробиологический контроль -- плесень Доп.точки доступа: Андрощук, С. В.; Богач, О. Н. |
Роздов, И. А. Сравнительная оценка способов упаковки фасованных сыров [Текст] / И. А. Роздов, Е. А. Орлова, Е. А. Большакова // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 3. - С. 17-18 . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- вакуумная упаковка -- модифицированная атмосфера -- фасованные сыры -- газовая среда -- режимы упаковки -- сравнительная оценка Доп.точки доступа: Орлова, Е. А.; Большакова, Е. А. |
Орлова, Е. А. Разработка вакуумного способа упаковывания мягких и рассольных сыров [Текст] / Е. А. Орлова, Ю. Я. Свириденко, И. А. Роздов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 7. - С. 60-63. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): рассольные сыры -- вакуумная упаковка -- упаковка сыров -- многослойные пакеты -- мягкие сыры Доп.точки доступа: Свириденко, Ю. Я.; Роздов, И. А. |
Роздов, И. А. Модифицированная атмосфера в обеспечении качества фасованных сыров [Текст] / И. А. Роздов // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 5. - С. 47. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- модифицированная атмосфера -- хранение сыра -- фасованные сыры |
Совершенствование барьерных технологий антимикробной защиты поверхности сыров [Текст] / А. Г. Снежко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 1. - С. 36-38. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): барьерные технологии -- антимикробная защита -- антимикробные пленки -- упаковка сыров Доп.точки доступа: Снежко, А. Г.; Губанова, М. И.; Раманаускас, Р.; Гальгинайтине, Л. |
Антимикробная полимерная упаковка - эффективный фактор безопасности сыров и молочных продуктов / А. Г. Снежко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 4. - С. 32-35. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- комбинированные материалы -- термопласты -- антимикробные добавки -- безопасность сыров -- полимерная упаковка Доп.точки доступа: Снежко, А. Г.; Губанова, М. И.; Узденский, В. Б.; Страхова, П. А.; Рамаускас, Р.; Гальгинайтине, Л. |
Майоров, А. А. Способы ухода за сыром / А. А. Майоров, Е. А. Николаева // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 4. - С. 40-43. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): созревание сыров -- латексные покрытия -- упаковка сыров Доп.точки доступа: Николаева, Е. А. |
Майоров, А. А. Способы ухода за сыром [Текст] / А. А. Майоров, Е. А. Николаева // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 6. - С. 34-38. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): уход за сыром -- LID-система -- упаковка BDF -- упаковка сыров Доп.точки доступа: Николаева, Е. А. |
Майоров, А. А. Порционирование и упаковка сыров [Текст] / А. А. Майоров // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 18-22. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- оборудование для резки сыра -- резка сыров |
Активная упаковка в составе комплексной технологии борьбы с плесенью [Текст] / К. М. Ефимов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 55-57. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): упаковка сыров -- "Биопаг-Д" -- дезинфицирующие средства -- противоплесневая обработка -- антимикробные материалы -- барьерные технологии -- активная упаковка Доп.точки доступа: Ефимов, К. М.; Дитюк, А. И.; Снежко, А. Г.; Богданов, А. И.; Федорова, Л. С. |
Упаковочные полимерные материалы с антимикробными и противоокислительными свойствами / А. Г. Снежко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 5. - С. 42-44 . - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыры--Упаковка Кл.слова (ненормированные): сыроделие -- полимерные упаковки -- антимикробная защита -- противоокислительные свойства -- концентраты Доп.точки доступа: Снежко, А. Г.; Фофанова, Е. М.; Узденский, В. Б.; Страхова, П. А.; Раманаускас, Р.; Гальгинайте, Л. |