Власова, Ж. А. Новый вид рассольного сыра [Текст] / Ж. А. Власова, Б. Г. Цугкиев // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 5. - С. 34-35. . - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): рассольные сыры -- бифидобактерии -- сыр "Аланский" Доп.точки доступа: Цугкиев, Б. Г. |