Терентьев, С. В. Научно-практические основы спиртования плодово-ягодных соков / С. В. Терентьев, М. Б. Хоконова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 15-17 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Соки--Плодово-ягодные соки Кл.слова (ненормированные): плодово-ягодные соки -- выход -- качество -- спиртование -- сырье -- ферменты -- прессование Доп.точки доступа: Хоконова, М. Б. |