Выбор коллагенсодержащего сырья и методов модификации соединительных тканей с целью получения коллагена / Л. В. Антипова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 1. - С. 43-46 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Рыбная промышленность--Рыбное сырье Кл.слова (ненормированные): рыбное сырье -- шкуры рыб -- белки -- коллаген -- органические кислоты Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Сторублевцев, С. А.; Гребенщиков, А. В.; Болгова, С. Б. |