Н63 Николаев, Б. Л. Структурно-механические характеристики томатного сока [Текст] / Б. Л. Николаев // Пиво и напитки. - 2007. - № 5. - С. 34.
Кл.слова (ненормированные): сок томатный Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н76 Новые тенденции в производстве сокосодержащих напитков [Текст] / Н. В. Макарова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 5-6. - С. 5-7. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): сокосодержащие напитки -- фруктовые соки -- сахарный диабет -- напитки функционального назначения -- лекарственные травы Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.; Зимичев, А. В.; Зюзина, А. В.; Лугова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т41 Тимофеева, В. Н. Сокосодержащие напитки профилактического назначения [Текст] / В. Н. Тимофеева, А. В. Черепанова, Е. Н. Даниленок // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2009. - № 3. - С. 14-15. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): сок тыквенный -- сокосодержащие напитки Доп.точки доступа: Черепанова, А. В.; Даниленок, Е. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С91 Сухой сок из крыжовника [Текст] / А. А. Емельянов [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2009. - № 3. - С. 22-23. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): сок из крыжовника -- крыжовник -- сухие соки Доп.точки доступа: Емельянов , А. А.; Емельянов, К. А.; Шалимова, О. А.; Гагарина, А. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т41 Тимофеева, В. Н. Влияние способов предварительной обработки плодов вишни и сливы на выход сока прямого отжима [Текст] / В. Н. Тимофеева, А. В. Черепанова, Е. Н. Даниленок // Пиво и напитки. - 2009. - № 4. - С. 30-33. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): ферментативная обработка -- выход сока -- сок прямого отжима -- плоды сливы -- плоды вишни -- бланширование Доп.точки доступа: Черепанова, А. В.; Даниленок, Е. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
О-72 Осветленный сок - продукт комплексной переработки облепихи [Текст] / А. И. Чумичев [и др.] // Пиво и напитки. - 2009. - № 4. - С. 34-35. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): сок облепиховый -- переработка облепихи -- осветленный сок Доп.точки доступа: Чумичев, А. И.; Баташов, Е. С.; Кошелев, Ю. А.; Севодин, В. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К14 Казанцева, М. А. Оптимизация ингредиентного состава соков функционального назначения [Текст] / М. А. Казанцева // Пиво и напитки. - 2009. - № 4. - С. 44-45. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): натуральные соки -- купажированные яблочные соки -- яблочные соки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М65 Мисин, В. М. Суммарное содержание антиоксидантов фенольного типа в смесях соков ягод, фруктов и овощей [Текст] / В. М. Мисин, Н. Н. Сажина // Пиво и напитки. - 2009. - № 4. - С. 48-51. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты в соках -- овощные соки -- фруктовые соки -- ягодные соки Доп.точки доступа: Сажина, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
З-98 Зюзина, А. В. Напитки на основе яблочного сока [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 5-7. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): сок яблочный -- сокосодержащие напитки Доп.точки доступа: Макарова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ц18 Царахова, Э. Н. Технология напитков на основе природных минеральных вод, дикорастущих плодов и ягод [Текст] / Э. Н. Царахова, Г. И. Касьянов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 64-66. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): минеральные воды -- натуральные соки -- листья стевии -- хранение напитков -- дикорастущие плоды Доп.точки доступа: Касьянов, Г. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |