Проблема качества свежих продуктов питания (fresh food) [Текст] // Соврем. торговля. - 2013. - № 4. - С. 50-55 . - ISSN 2075-1052
Рубрики: Продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- органические продукты -- здоровое питание -- качество продукции -- экологически безопасные продукты |
Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания (Часть 1) [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 10-15 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- управление качеством -- воды -- вязкость -- деформация -- механическая память -- пищевые продукты Доп.точки доступа: Лисицын, А. Б.; Дыдыкин, А. С.; Кочетов, В. С.; Богатырев, А. Н. |
Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания (Часть 2) [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 4. - С. 17-21 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- колбасные изделия -- биокатализаторы -- инфракрасное излучение -- ультрафиолетовое облучение -- электрофизические воздействия -- электрохимическое активирование Доп.точки доступа: Лисицын, А. Б.; Дыдыкин, А. С.; Кочетов, В. С.; Богатырев, А. Н. |
Родина, Т. Г. Требования к качеству продуктов, вырабатываемых из цефалоподов / Т. Г. Родина // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 10. - С. 44-50 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): головоногие моллюски -- кальмары -- стандартизация -- товарные экспертизы -- факторы риска |
Агапкин, А. М. К вопросу о доброкачественности или пищевой безвредности продуктов / А. М. Агапкин // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 8. - С. 22-27 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- контроль качества -- стандарты -- пищевая ценность -- доброкачественность -- токсические элементы -- тяжелые металлы -- микотоксины -- нитраты -- пестициды -- радионуклиды -- зерномучные товары -- вредные примеси -- хранение |