Кадникова, И. А. Химический состав черного древесного гриба Auricularia auricula-judae / И. А. Кадникова, Т. К. Каленик, О. Н. Гурулева // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2015. - № 5. - С. 66-70 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пищевое сырье--Древесные грибы Кл.слова (ненормированные): древесные грибы -- аминокислоты -- калорийность -- минеральные элементы -- растворимые углеводы Доп.точки доступа: Каленик, Т. К.; Гурулева, О. Н. |