Кольцов, В. А. Технологическая схема производства функционального пищевого продукта "Каша с топинамбуром "Здоровое питание" / В. А. Кольцов, М. Ю. Акимов // Изв. вуз. Технологии пищ. и перераб. пром-ти АПК -продукты здорового питания. - 60-64 . - ISSN 2311-6447
Рубрики: Пищевая промышленность--Функциональные пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): каши -- топинамбур -- функциональные пищевые продукты -- инулин -- пищевая ценность Доп.точки доступа: Акимов, М. Ю. |