Козырев, И. В. Технологический аудит как инструмент повышения эффективности производства / И. В. Козырев, А. Г. Белозеров, В. Н. Корешков // Мяс. технологии. - 2017. - № 3. - С. 6-11 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Пищевая промышленность--Технологический аудит Кл.слова (ненормированные): технологический аудит -- анализ производства -- предприятия мясной промышленности -- самооценка -- благополучие животных -- предубойное содержание -- убой -- первичная переработка -- холодильная цепь Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37090890 Доп.точки доступа: Белозеров, А. Г.; Корешков, В. Н. |