Использование магнитно-импульсной обработки воды для повышения качества продовольственного сырья животного происхождения / С. А. Царева [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 7. - С. 37-43 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевая промышленность--Продовольственное сырье Кл.слова (ненормированные): продовольственное сырье -- товароведные оценки -- мясо кур -- качество -- магнитно-импульсная обработка Доп.точки доступа: Царева, С. А.; Голкина, В. А.; Сердюк, Н. А.; Скворцова, Е. В. |