Ахмедов, Н. А. Маркетинг ресторанных услуг [] / Н. А. Ахмедов, П. Б. Карпушенко // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 3. - С. 41-51.
Рубрики: Общественное питание--Маркетинг Кл.слова (ненормированные): рестораны Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Сорокина, Т. Внутрифирменный маркетинг в ресторанно-гостиничном бизнесе [Текст] / Т. Сорокина // Маркетинг. - 2006. - № 5. - С. 75-84.
Рубрики: Общественное питание--Маркетинг Кл.слова (ненормированные): внутрифирменный маркетинг -- ресторанный бизнес -- гостиничный бизнес -- ресторанно- гостиничный бизнес -- обучение Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Мукожев, А. М. Специфика организации и формирование показателей маркетинговой деятельности в сфере общественного питания [Текст] / А. М. Мукожев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 8-10. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- оценка маркетинговой деятельности -- маркетинговая деятельность |