Хамагаева, И. С. Наноразмерный белок: инновационное решение продовольственной проблемы и вопросов здравоохранения [Текст] / И. С. Хамагаева // Нанотехнологии. Экология. Пр-во . - 2011. - №2(9). - С. 28
Кл.слова (ненормированные): здравоохранение -- продовольственные проблемы -- наноразмерный белок -- белки молока -- биологически активные пептиды казеина -- Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |