Кузьмичев, В. Ю. Исследование мяса африканского страуса в процессе холодильного хранения [Текст] / В. Ю. Кузьмичев // Мяс. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 64-67. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): мясо страусов -- страусятина -- оценка мяса страусов -- замороженное мясо страусов -- холодильное хранение мяса страусов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |