Семенова, А. А. О безопасности ферментированного риса [Текст] / А. А. Семенова, Л. А. Веретов, Е. Г. Черемных // Мяс. индустрия. - 2007. - № 8. - С. 38-40. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): пищевые красители -- ферментированный рис -- мясные продукты Доп.точки доступа: Веретов, Л. А.; Черемных, Е. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С30 Семенова, А. А. Комплексная оценка функционально-технологических свойств пищевых красителей для мясопродуктов [Текст] / А. А. Семенова, Г. П. Горошко, Л. А. Веретов // Все о мясе. - 2007. - № 5. - С. 16-20.
Кл.слова (ненормированные): пищевые красители для мясопродуктов -- спектроколориметр -- измерительные приборы Доп.точки доступа: Горошко, Г. П.; Веретов, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Семенова, А. А. Новый методический документ по комплексной оценке пищевых красителей [Текст] / А. А. Семенова // Все о мясе. - 2008. - № 4. - С. 36-39.
Кл.слова (ненормированные): пищевые красители -- красители для мясопродуктов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |