Использование коллагенсодержащего сырья в мясной промышленности / Е. И. Титов [и др.] // Мяс. индустрия. - 2008. - № 6. - С. 49-51. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): коллагенсодержащее сырье -- свиные шкурки Доп.точки доступа: Титов, Е. И.; Соколов, А. Ю.; Л. Ф.; Апраксина, С. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |